初もの

さあさあ〜〜届きましたよ！
ふるさと九州から　兄の手作り大根　里芋が！！。
この時期根菜類は　おでん　筑前煮などコトコト煮込むのに　もってこいです。

正月過ぎのスーパーは３連休後と言う事もあり　野菜コーナーは殆ど空っぽ。残り物のしおれた万能ねぎ（おまけにエライ高価！）を買って来たところだったのでダンボールを解くのも　もどかしい位でした。

ホラ　泥が付いていて新鮮でしょう。包丁を入れると水分がジワ
〜〜と出てくるみたいに瑞々しく　里芋は「とろん　トロン」と溶けるんですよ！！

ふるさとの「おじいちゃんの畑」として３０年位前から知っている息子は　２代目「伯父ちゃんの手作り畑の初もの」を心待ちにしていました。

さあ今度は　素材を生かした料理を作るべく私が腕を振るうときです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写真:　畑から一丁上がり！）